Jakiś czas temu w branży jajecznej pojawiła się afera. Chodziło o pewien zakład, który sprzedawał na całą Polskę masę jajeczną skażoną bakteriami E.Coli. Po wykryciu skażonych jaj niemalże wszystkie zakłady produkujące masę jajową zaczęły się niepokoić, gdyż konsumenci, w obawie o zdrowie, przestali ją kupować. 

Od tamtej pory zmieniło się jednak wiele i aktualnie bez problemu można kupić dobrej jakości surowiec, szczególnie jeśli weźmie się pod uwagę ofertę firmy dostępnej pod adresem internetowym hurtownia-jaj.pl. 

Masa jajowa dostępna w tym miejscu przechodzi przez specjalny proces pasteryzacji, który zabija bakterie chorobotwórcze. Taki wyrób jest zatem bezpieczny dla zdrowia, a za jego pośrednictwem można przygotować różnego rodzaju dania, a w tym ciasta, wyroby piekarskie czy wiele innych.